Bebida: Ruso Blanco
Ingredientes

• 1 1/2 onzas de kalua (licor de café )
• 1 1/2 vodka (onzas)
• 2 latas de leche clavel
• canela molida
• cerezas para adornar

.Preparacion:
Se sirve en un vaso old fashioned, se pone el hielo, vodka y la leche clavel, se mezcla y se sirve con una cereza y canela molida.

BEBIDA ESPECIAL: Bay Freeze
NGREDIENTES
1 taza de piña cortada en cubos
1/2 taza de ron blanco
1 taza de leche de coco
1 taza de hielo en cubos
azúcar a gusto


MODO DE PREPARACIÓN
Colocar los ingredientes en una licuadora, y licuar bastante. Servir en una copa y decorar con una rodaja de piña y una cereza.

Bebida: Piña Colada
NGREDIENTES
1 taza de piña cortada en cubos
1/2 taza de ron blanco
1 taza de leche de coco
1 taza de hielo en cubos
azúcar a gusto


MODO DE PREPARACIÓN
Colocar los ingredientes en una licuadora, y licuar bastante. Servir en una copa y decorar con una rodaja de piña y una cereza.

BEBIDA ESPECIAL: Amor Prohibido

Ingredientes

• 2 oz de Gin
• 1 oz de jugo de naranja
• 1 chorrito de granadina
• Almíbar y 2 frutillas

Procedimiento

Añade la ginebra, el almíbar, la granadina y el zumo de naranja a una coctelera. Agita y cuela en un vaso de martini con hielo. Adorna con frutillas.

BEBIDA: Medias de Seda

Igredientes:

● 1 oz. de Ginebra ● 1 ½ oz de Leche Evaporada. ● ¼ oz. de Jarabe de Granadina ● Hielos Preparación:   Licúe los hielos con la leche evaporada, en una copa josefina ponga la ginebra, agregue el hielo licuado con la leche, vierta lentamente el jarabe de granadina y agite hasta obtener un color rosa uniforme en la bebida, para adornar coloque una cereza pinchada en un palillo.

BEBIDA: Tom Collins

Esta bebida se dice que fue inventada por John Collins en el hotel Limmer en Londres alrededor de 1830. Hay otros que dicen que no fue cierto. La realidad es que cambió de nombre de John Collins a Tom Collins y se volvió en un tipo de coctel que se sirve en un vaso largo con azúcar, limón, agua mineral y un alcohol.

El vaso que se usa es el Collins, que es simplemente uno más largo y menos ancho que los normales – de 10 a 14 oz comparado con el highball de 10 a 12 oz.

Normalmente este coctel se decora en Estados Unidos con una rodaja de naranja y una cereza maraschino. En Europa, se sirve con un twist o rodaja de limón amarillo.

El Tom Collins se debe de preparar con ginebra – estilo London Dry – pues da un toque botánico a la bebida. Unos prefieren usar ginebra holandesa por el sabor que ofrece.

Hola a Todos!! Este mes de junio podrán disfrutas de deliciosas recetas de bebidas nacionales e internacionales

Segunda Bebida: Martini
Ingredientes:
Ginebra Inglesa
Vermouth dulce
Rodajas de Limón
Aceitunas
Hielo

Procedimiento:
En un vaso mezclador, ponemos 7 u 8 hielos con las pinzas y con ayuda de una cucharilla mezcladora, los removemos para enfriar bien el vaso. Una vez logrado esto, retiramos el exceso de agua que se ha creado con ayuda de un gusanillo. Añadimos 4 gotas de Vermouth blanco seco y 4 cl. de ginebra. Mezclamos bien con la cuchara mezcladora (para enfriarlo un poco) y vertemos a una copa de cóctel, sobre un platillo o un posavasos, para su servicio.

Primer Postre: Tarta de Chocolate

Ingredientes (10 personas tiempo, 50 minutos):

200 gr harina 250 gr. azúcar (preferentemente morena), 6 huevos 250 gr. mantequilla (o margarina), 50 gr. cacao en polvo Un sobre de levadura para repostería Un poco de Canela Lunetas para adornar Ingredientes para la cobertura de chocolate: 200 gr. de azúcar glaseé y 50 gr. de cacao, 250gr. de mantequilla. Más abajo se facilitan otros ingredientes como alternativas. Procedimiento: Paso 1: Se mezcla el azúcar y la mantequilla y se hace como una crema. Paso 2: Se baten los huevos Paso 3: Se juntan la harina, el cacao, la levadura y la canela y se va añadiendo una cucharada de esta mezcla con la crema de azúcar y mantequilla (Paso 1) y con una cucharada de huevos batidos (Paso 2) ... hasta terminar cuchara a cuchara de mezclar todo bien. Paso 4: Se pone todo en una fuente previamente untada con un poco de mantequilla para que no se pegue, se coloca en el horno a una altura media y a una temperatura de 160º -170º. El tamaño de la fuente determinará el tiempo de cocción aunque es en torno a 25 minutos. La forma de saber si está hecha es metiendo un pincho en el centro (si sale limpio esta hecha). Paso 5: Se saca la tarta de la fuente y se le coloca en unas rejillas (procurando que no se pegue) para que se enfríe. Para la cobertura de chocolate: Paso 1: Para hacer la cobertura de chocolate se pone la mantequilla en un cazo y se calienta lentamente a fuego lento hasta que se haga liquida. Paso 2: Se pone el azúcar glasé y el cacao en un bol y se hace un agujero en el centro. A continuación se vierte la mantequilla liquida con una mano en el centro del agujero, mientras que con la otra mano se vierte fuertemente con una cuchara de madera. Una vez terminada de verter toda la mantequilla se sigue batiendo durante al menos dos minutos hasta que esté todo perfectamente mezclado. Paso 3: se pone la cobertura encima de la tarta y se esparce con un cuchillo por encima y por los lados recubriéndola Se deja reposar dos horas aproximadamente y se adorna al gusto.

Primera Bebida: Manhattan
Ingredientes:
6/10 whisky
4/10 vermouth rojo
1 golpe de angostura
Hielo 

Procedimiento:
En un vaso de composición poner hielo y servir whisky, vermouth rojo y angostura, revolver con cuchara de composición hasta que esté frío.
Servir en Copa Cóctel.
Decoración: 
1 cereza.

APRENDE A PREPARAR BEBIDAS ELEGANTES Y POSTRES DIVERTIDOS